MINIBAR DRYCK
Champagne (FRA)
Michel Gonet Les Hauts Mots” – 2011
Chardonnay
Michel Gonet är 7:e generationen vinmakare i sin familj. Gonet gör en fantastisk Grand Cru Blanc de Blancs.
900
Mousserande Vin (ESP)
Valldolina – Cava ”Brut Nature” – N.V
Macabeo, Xarel-Lo, Chardonnay & Parellada
Cava från nordöstra Spanien, Penedès. Precis så här vi tycker att cava ska smaka!
500
Vitt Vin (GER)
Weingut Scheuermann – Riesling Trocken – 2022
Riesling
Mineralitet, djup och längd kännetecknar vår Riesling som kommer från Pfalz.
550
Rött Vin (FRA)
Franck Balthazar – Côtes Du Rhône Rouge – 2021
Syrah & Grenache
Franck håller till i Cornas, norra Rhône. Där hans Côte Du Rhône är fördelat på 75% Syrah och 25% Grenache.
550
Öl
Wisby Lager
En fullmatad modern lager med fyllig smak och fruktig arom från Monroehumle.
78
COCKTAILS
Stockholms Bränneri Ready To Drink Cocktails
Dry & Tonic / Apple Punch
Dry & Tonic är Stockholms Bränneris svar på den perfekta Gin & Tonic och Apple Punch där gin och söta äpplen
möter varandra. Båda är redo att korkas upp och drickas direkt!
90
MINIBAR SNACKS
Pärlans Konfektyr
48
Gotlandschips
28
Lakrits
66
Coca–Cola 33cl glasflaska
28
San Pellegrino25cl glasflaska
32
Wisby Lager Alkoholfri 0,5%
55
KALKS FAVORITER
MOUSSERANDE VIN
FRANKRIKE
JURA
Jura Arbois J. Arnoux Brut Nature - N.V
Chardonnay & Pinot Noir
135/540
LOIRE
Maison Pierre Chainier – Crémant de Loire Brut –N.V
Chardonnay & Chenin Blanc
500
ITALIEN
VENETO
Cantina Bortoluz – Vino Frizzante - N.V
Glera
110/440
V I T T V I N
FRANKRIKE
BOURGOGNE
Domaine Joseph Colin - Compendium – 2018
Chardonnay
1299
LOIRE
Domaine de la Combe P.H Gadai - Muscadet Sur-Lie – 2019
Muscadet
125/500
PORTUGAL
DOURO
Luis Sebra - Xisto Ilimitado - 2019
Rabigato
595
TYSKLAND
PFALZ
Weingut Scheuermann – Weissburgunder Trocken – 2019
Pinot Blanc
135/540
RÖTT VIN
FRANKRIKE
BOURGOGNE
Jean Fournier - Bourgogne Cote d’or – 2020
Pinot Noir
860
BEAUJOLAIS
Château Thuvin - Brouilly - 2019J
Gamay
595
JURA
Jerome Arnoux - “Tradition” – 2018
Pinot Noir, Poulsard & Trousseau
130/520
ITALIEN
PIEMONTE
OD. - Vino Rosso – 2020
Dolcetto, Barbera & Syrah
125/500
Scarzello – Barolo del Comune Di Barolo - 2018
Nebbiolo
1200
Cascina Fontana – Dolcetto D’alba – 2020
Dolcetto
140/560
SPANIEN
MONTSANT
Josep Grau – Volador – 2018
Garnatxa, Samsó & Syrah
140/560
R O S È
PORTUGAL
VINHO VERDE
Muralhas de Monção Rosé – 2020
Alvarelhão, Pedral & Vinhão
120/460
ITALIEN
PIEMONTE
Cascina San Michele - Rosato "Collarosa” – 2019
Bonarda
125/500
CIDER
Äppelcider – Skåne Aroma 2020
78
Handtvål & Handkräm
Vår signaturtvål och handkräm från populära Rituals.
110/110
Deodorant
Helt naturliga deodorant stick.
119
Tandborste & Tandkräm
Tandborste i bambu och en ekologisk tandkräm.
25/49
Morgonrock och Tofflor
Lyxa till din vistelse eller köp med dig hem för endast 899kr
125
Diamantring – By Lennartsdotter.
Serveras tillsammans med vår finaste Champagne.
29.500
ALKOHOLFRITT
Coca-Cola Zero 33cl
28
San Pellegrino 2ocl Aranciata
28
San Pellegrino 20cl Aranciata Rossa
28
Mousserande Non alcohol, Blanc de Blances
85
Äppelmust 33cl
28
M E N Y - ROOM SERVICE
(G) - Går att beställa gjord på glutenfria ingredienser, ej garanterat 100% fri från gluten.
FÖRRÄTTER
Caprese med varma gravade tomater (G)
Med mozzarella och rostat surdegsbröd.
140
Varm Kronärtskocksdipp (G)
En gratinerad röra på kronärtskocka och parmesan.
Serveras med nachochips och picklad lök.
110
Lyxchips (G)
Tångcaviar på havssaltade Gotlandschips med finhackad rödlök
och crème fraiche.
95
Ost & Charkbricka (G)
Tre utvalda ostar, salami milano, lufttorkad skinka, marinerade oliver, hembakat knäckebröd
och hemgjord marmelad.
205
Kalks favoriter (G)
Halkidiki oliver, marinerad parmesan, rostade saltade mandlar och rotfruktschips.
85
Ekologiska Oliver (G)
Marinerade ekologiska gröna oliver.
60
VARMRÄTTER
Pizza Bianca med tångkaviar (G)
Rödlök, tångcaviar och parmesankräm
165
Klassisk pytt i panna (G)
Serveras med stekt ägg och inlagda rödbetor.
210
DESSERT
Fläderparfait (G)
Gjord på egenplockad fläder, serveras med hallonsås och mandelflarn.
125
Tinas dubbelt så goda (G)
Fluffiga mandelmaränger fyllda med vaniljkräm.
45
Gotländsk saffranspannkaka (G)
Klassisk gotländsk dessert, serveras med hemgjord salmbärssylt och vispad grädde.
145
En bit ost (G)
Manchego med marmelad och hembakat knäckebröd.
55
VID BESTÄLLNING KONTAKTA RECEPTIONEN
0498-203313 MELLAN 11:00 - 18:00.
